中医食疗美容方,常用食疗方

15.赤砂糖鸽肉羹

鸽肉肉质细腻爽脆,是滋补食品,也可能有必然的药品价值。其性凉味甜,肉质中蕴含增多的硫胺素.且粗纤维的含量大于豨肉10%。不过其脂肪含量好低,食用后不会令人体发胖,不会促成体内脂肪积聚,是中年老年年或任何病症病者日常滋补的首荐。合用燕窝能够补虚养血,滋阴养颜。本方适宜血气不旺,四肢相形见绌者食用。

28.豌豆炒鸡丁

【组成】乳鸽1只、冰糖50克、燕窝10克、花生米30克

15.原糖鸽肉羹

【组成】豌豆100克、鸡肉100克、鸡蛋1枚、植物油30毫升、食盐1克、味精1克、料酒5毫升、淀粉10克

【制作】乳鸽宰杀后,去毛和内脏,洗净后,连骨剁成小块;燕窝用开水泡软后,洗涤干净,用手撕成条状;花生洗净后备用;砂锅中加适合的量清澈的凉水,将白鸽、燕窝、花生一齐放进锅中。用小火炖风流罗曼蒂克钟头左右,参预白砂糖,和弄均匀即可。

乳鸽1只、冰糖50克、燕窝10克、花生米30克

【制作】将鸡蛋的蛋白和蓝绿分离,蛋清与黄酒、食用盐、蛋氨酸搅拌均匀,浅青入笼蒸熟后切成方丁。将家凫肉洗净,切成方丁后,用蛋清调好的味汁拌匀。起锅,倒入花生油,待油烧热后,先下入鸡丁划熟,任何时候归入豌豆、精盐、味素炒熟。将炒熟的豌豆和鸡丁放入盘中,撒上海洋蓝丁就能够。

【功用】补气养血、通大便益胃、滋阴保护皮肤。

白鸽宰杀后,去毛和脏器,洗净后,连骨剁成小块;燕窝用热水泡软后,清洗干净,用手撕成条状;花生洗净后备用;砂锅中加适合的量干净的水,将白鸽、燕窝、花生一齐放进锅中。用文火炖大器晚成钟头左右,参与黄砂糖,搅和均匀就能够。

【作用】滋补体虚、补气和中。

【适用范围】适宜气血不旺、身躯无光者。

补气养血、开胃益胃、滋阴保护皮肤。

【适用范围】适宜久病体虚、腰膝疼痛、形体消瘦等症。

【拆解分析】鸽肉肉质细腻爽脆,是滋补食物,也会有早晚的药物价值。其性凉味辛,肉质中富含丰硕的果胶.且类脂的含量超过豚肉一成。可是其脂肪含量极低,食用后不会让人体发胖,不会促成体内脂肪聚成堆,是中年岁至期頣年人或别的病症病人普通滋补的首推。合用燕窝能够补虚养血,滋阴养颜。本方适宜血气不旺,身体发肤灰暗无光者食用。

合适气血不旺、四肢无光者。

【深入分析】豌豆性温,具备活血养胃、补肾填精、生律利尿等功用。鸡身上的肉性凉,具有补空气温度中、补虚养血、补益精粹等职能。鸡蛋则能够滋阴润燥、补心养血、泄热泄热。本方不独有维生素含量超高,且补虚之效非常引人瞩目。

16.芝麻山药羹

鸽肉肉质细腻爽脆,是滋补食物,也会有自然的药品价值。其性寒味甜,肉质中满含增加的纤维素.且乙酰胆碱的含量超过豕肉一成。但是其脂肪含量十分低,食用后不会令人体发胖,不会招致体内脂肪堆叠,是中年岁至期頣年或其余病痛人病者平日滋补的主要推荐。合用燕窝能够补虚养血,滋阴养颜。本方适宜血气不旺,身体发肤方枘圆凿者食用。

29.干炒童子鸡

【组成】黑芝麻50克、山药40克、白糖30克

16.芝麻山药羹

【组成】童子鸡200克、蛋清2个、葱丝2克、姜丝2克、植物油30毫升、食盐1克、味精1克、酱油10毫升、料酒5毫升、淀粉10克

【制作】黑芝麻放进锅中葱爆出幽香,然后用擀面杖碾成粉状;山药洗净后去皮,搅动成山芋泥;然后把野果蔬泥、黑芝麻粉和葡萄糖放进碗中和煦。锅中放入适合的数量干净的水,煮沸后改用文火,渐渐将交织好的主要调味料参与锅中,边加边拌和,直至煮成糊状就可以出锅。

黑芝麻50克、山药40克、白糖30克

【制作】将小孩子鸡去毛、内脏,清洗干净,剔骨留肉。将扁嘴娘肉切成薄片,用蛋清、食用盐、花雕、生物素掺和均匀。起锅,倒入芝麻油,待油烧至四分之一热时,投入葱丝、姜丝爆香,随时下入鸡片,参预生抽,翻炒至家凫肉熟透后,调入味之素,炒匀就能够。

【作用】温润皮肤、乌发养颜。

黑芝麻放进锅中干炒出芳香,然后用擀面杖碾成粉状;淮山药洗净后去皮,搅拌成山果蔬泥;然后把野青菜泥、黑芝麻粉和白砂糖放进碗中协和。锅中归入少量清水,煮沸后改用大火,渐渐将交织好的主要调味品插手锅中,边加边和弄,直至煮成糊状就能够出锅。

【作用】补虚开胃、补肾强身。

【适用范围】适宜头发发黄、肌肤无光彩者。

滋润四肢、乌发养颜。

【适用范围】适宜体虚、久病体亏、阳虚乏力、形体消瘦等症。亦相当冠心伤者食用。

【解析】黑芝麻又称油麻。非常在我国芝麻是古板的补养食品。芝麻中蕴藏多量的脂肪油,其血红蛋白含量也相当的高。其它芝麻中的肌醇脑磷脂、胡萝卜素E和果胶B是身体抗衰老的关键矿物质成分。黑芝麻除了食用以外,还大概有一定的药用成效,对回忆力减弱,热结便秘有引人注目标效劳。本方合用玉延能够使肉体肌肤紧致、细腻。适宜平常美容保健用。

适当的量头发发黄、肌肤无光后面一个。

【深入分析】扁嘴娘肉中含有大批量的钾成分及纤维素、泛酸A、粗纤维B1、泛酸B2、生物素E、钙、铁、磷等维生素物质,不仅可以补中解痉、补虚养血、补益精粹,又可以起到镇静心肌、改正心肌功效的功用。本方不止适用体虚者,且有着一定的强心之效。

17.党参鳝鱼羹

黑芝麻又称油麻。特别在国内芝麻是观念的滋补食品。芝麻中蕴含多量的脂肪油,其胡萝卜素含量也超高。其它芝麻中的肌醇肌醇磷脂、矿物质E和糖类B是身体抗衰老的第黄金年代木质素成分。黑芝麻除了食用以外,还会有一定的药用功用,对纪念力减退,风寒表证有显著的职能。本方合用野薯能够使肉体肌肤紧致、细腻。适宜平常美容保养用。

30.凤梨鸡片

【组成】党参20克、黄鳝300克、当归20克、生姜5克、大葱5克、米醋10毫升、料酒10毫升、食盐1克、植物油25毫升

17.黄党田鱔羹

【组成】菠萝200克、鸡脯肉150克、鸡蛋1枚、植物油30毫升、食盐1克、白砂糖10克、料酒5毫升、淀粉10克

【制作】长魚抽取内脏洗净后,切成小段备用;将当归身和防党参清洗干净后,切成薄片,归入纱布包中封好口;生姜切块,大葱切段,锅中参与适当的量清澈的凉水,将策动好的调味料包和黄鳝一同放入锅中,用慢火煮开后改用文火熬后生可畏钟头左右,然后将调味剂包捞出,放入盐、葱、姜、料酒和米醋均匀调味就能够。

党参20克、黄鳝300克、当归20克、生姜5克、大葱5克、米醋10毫升、料酒10毫升、食盐1克、植物油25毫升

【制作】将鸡脯肉洗净,切成薄片,用打匀的鸡蛋和积雪、花雕、蛋氨酸和弄均匀。将黄梨洗净,切成薄片。起锅,倒入葵花子油,待油烧至百分之二十热时,下入鸡片,加赤砂糖清炒。待鸡肉快熟时,下人凤梨片继续乾煎至鸡身上的肉熟透后,就能够出锅。

【效率】解表补气、红润肌肤。

无鱗公子抽出内脏洗净后,切成小段备用;将当归曲和上党参洗刷干净后,切成薄片,归入纱布包中封好口;黄姜切成条,大葱切段,锅中参与适合的数量清澈的凉水,将计划好的调味料包和罗魚一同放入锅中,用温火煮开后改用温火熬半个小时左右,然后将调味剂包捞出,放入盐、葱、姜、料酒和香醋均匀调味就可以。

【效能】宁心养胃、补解痉血。

【适用范围】适宜面色如土、贫血者。

明目补气、红润肌肤。

【适用范围】适宜脾胃软弱、气血亏虚所导致的脾胃虚弱、虫积腹痛、失眠、消渴、乏力等症。

【解析】黄鳝又名黄鳝,是国内四大河鲜之大器晚成。田鱔生长在淡水中,其蛋白质丰裕,味道鲜美,是大伙儿饭桌子上常见的佳品之大器晚成。血魚性寒味涩。食用后能够和中解热,解热消化。无鱗公子的血液可治面部肌肉瘫痪、疮癣等症。本方合用上党参能够滋阴润燥,补气养血,对由于贫血所引起的面如土色有真相大白的效应。

确切面如土色、贫血者。

【解析】鸡身上的肉性平,具备补空气温度中、补虚养血、补益精华等职能。黄梨性凉,拥有活血宁心、解暑解酒、降压抗癌等效果。本方二者合用,不仅仅味道甜美,且可以补中有消。

18.龙眼山药糕

无鱗公子又名罗魚,是国内四大河鲜之黄金年代。田鰻生长在淡水中,其养分丰富,味道鲜美,是群众饭桌子上常见的佳品之风流倜傥。罗魚性凉味辣。食用后能够和中解毒,解热消化。血魚的血液可治面部肌肉瘫痪、疮癣等症。本方合用上党参能够滋阴润燥,补气养血,对由于贫血所引起的声色苍白有同理可得的职能。

31.清炖鸽肉

【组成】熟面粉150克、山药400克、蜜饯20克、熟莲子30克、桂圆肉20克、白砂糖150克、瓜子仁20克、蜂蜜20毫升、樱桃20克、猪油20克

18.石圆土薯糕

【组成】鸽子1只、香菜10克、葱段3克、生姜3片、植物油20毫升、食盐1克、味精1克、清水700毫升

【制作】怀山药去皮研磨成粉状,和白面搅和在联合签名,参与水和葡萄糖揉成面团。将面团制成饼坯,撒上龙眼肉、果脯、莲子、牛桃、瓜子仁,放入蒸锅中蒸半个小时,然后抽出装盘。同偶尔间另取贰只锅,参加蜂糖、玉米油和碳水化合物,做成糖汁,潘在蒸熟的山芋糕上就能够食用。

熟面粉150克、山药400克、蜜饯20克、熟莲子30克、桂圆肉20克、白砂糖150克、瓜子仁20克、蜂蜜20毫升、樱桃20克、猪油20克

【制作】将白鸽去毛、内脏,洗刷干净。胡荽洗净,切成寸段。起锅,倒入猪油,投入切碎的葱、姜片爆香,随时放入鸽肉和清水。先用大火烧沸,再改用温火继续纯煮40~60分钟。待鸽肉烂熟后,撒入香菜、味之素、精盐,搅和均匀,稍炖片刻,就能够出锅。

【功效】泄热解热、滋阴养颜。

山药去皮研磨成粉状,和白面搅和在一起,参预水和黑糖揉成面团。将面团制作而成饼坯,撒上龙眼肉、蜜煎、莲子、牛桃、瓜子仁,放入蒸锅中蒸半个小时,然后收取装盘。同期另取一头锅,插手岩蜜、牡丹籽油和维生素,做成糖汁,潘在蒸熟的土薯糕上就可以食用。

【功能】补清热血、补肾助阳。

【适用范围】适宜面部无光、脾胃脆弱者。

消肿消痈、滋阴养颜。

【适用范围】适宜体虚、消瘦、乏力、消渴及贫血等症。亦可用于女人阴伤口干、体弱者的调停。

【解析】山药又名野山芋,其性寒味甜,是少年老成种药食两用的滋补食品,包罗糖类、三磷酸腺苷C、甲状腺素、脂肪、钙、铁、磷等三磷酸腺苷元素,具备解毒补气、补肾滋阴、解毒止咳等成效。果脯、莲子、石圆等辅料都以滋补的佳品,能够补充肌肤的水分.使肌肤保持弹性,又有光后。本方味道甜美,适宜面色无光者平时食用。

卓殊面部无光、脾胃柔弱者。

【剖判】鸽肉含有矿物质、脂肪、氨基酸A、红萝卜素E、红萝卜素B族、钙、铁、磷、钾等平价肉体的木质素成分。鸽肉性寒,具备补气养血、补肾助阳等效果。鸽肉特别稳当妊娠期、产后女子及不孕女人食用。

19.热拌猪皮冻

山芋又名野玉延,其性温味涩,是生龙活虎种药食两用的补养食物,富含木质素、泛酸C、三磷酸腺苷、脂肪、钙、铁、磷等营养成分,具备利尿补气、补肾滋阴、镇痉止咳等职能。蜜煎、莲子、益智果等辅料都是滋补的佳品,能够补充肌肤的水分.使四肢保持弹性,又有亮光。本方味道甜美,适宜面色无光者日常食用。

32.白烧豕肉

【组成】猪肉皮250克、黑芝麻20克、料酒10毫升、酱油6毫升、香油5毫升、米醋20毫升、食盐1克

19.热拌猪皮冻

【组成】猪肉500克、葱段2克、生姜2片、植物油30毫升、食盐1克、味精1克、酱油15毫升、白砂糖15克、清水600毫升

【制作】先将猪Pina入沸水中焯一下,然后剁成末状,锅中加入适当的量清水,将猪皮末放入锅中,用温火熬成膏状,然后步向黑芝麻、花雕、老抽和中雪,搅和均匀后,放入盒中装进智能双门电冰箱,冻成块状;食用时切成小块,淋上米醋和姜末就能够。

猪肉皮250克、黑芝麻20克、料酒10毫升、酱油6毫升、香油5毫升、米醋20毫升、食盐1克

【制作】将猪肉洗净,切成方块。起锅,倒入大豆油,待油烧至七成热时,下入切碎的葱、姜片炒出香味,任何时候放入猪肉,加老抽、食用盐、黑糖混炒。待豨肉入味后,参与清澈的凉水。先用温火烧沸,再改用大火烧约1个钟头,待猪肉烂熟、汤汁香浓后,调入调味精,就能够出锅。

【功用】美容养颜、解痉解毒。

先将猪皮放入沸水中焯一下,然后剁成末状,锅中参加适当的数量清水,将猪皮末放入锅中,用大火熬成膏状,然后进入黑芝麻、黄酒、生抽和小雪,和弄均匀后,放入盒中装进智能三门电冰箱,冻成块状;食用时切成小块,淋上老陈醋和姜末就能够。

【作用】补虚强身、补肾养血、润肠通便。

【适用范围】适宜身体发肤干Baba及发色枯黄者。

化妆养颜、解热消痈。

【适用范围】适宜体虚、形体消瘦、倦怠、乏力、大骨痿结等症。

【深入分析】猪皮又称猪肤,其性平味辣,胡萝卜素价值相当高,其甲状腺素的含量是猪肉的两倍多,藻多糖的含量比猪肉超过四倍。其它,猪皮的胶原蛋白能够扩张肌肤细胞的储水效率,令肌肤不易产生皱纹。合用黑芝麻可以推向大家食欲,同一时间也能够起到乌发的职能。

稳当四肢干Baba及发色枯黄者。

【深入分析】猪肉隐含脂肪、碳水纯净物、蛋氨酸、蛋白质B族元素和钙、铁、磷、锌等泛酸成分。豚肉能够给肉体提供丰盛的能量来源,並且能够润泽肠道、补虚强身。中医以为,豚肉性寒,具备补血柔肝、补皆固精等成效。本方对于体虚者越发适合。但高脂血症伤者宜慎用。

20.黄鱼炖水豆腐

猪皮又称猪肤,其性寒味辛,木质素价值非常高,其血红蛋白的含量是豚肉的两倍多,脂质的含量比猪肉超过四倍。此外,猪皮的胶原蛋白能够扩展肌肤细胞的储水功用,令肌肤不易发生皱纹。合用黑芝麻能够推使人陶醉们食欲,同有的时候候也能够起到乌发的成效。

33.清蒸兔肉

【组成】黄鱼1条、豆腐200克、葱10克、生姜10克、青蒜30克、香菜10克、料酒10毫升、米醋6毫升、白糖15克、酱油30毫升、食盐2克、

20.黄黄河鲤拐子炖水豆腐

【组成】兔肉400克、葱段2克、生姜2片、植物油30毫升、食盐1克、味精1克、酱油15毫升、白砂糖15克、清水600毫升

味精2克、植物油100毫升

黄鱼1条、豆腐200克、葱10克、生姜10克、青蒜30克、香菜10克、料酒10毫升、米醋6毫升、白糖15克、酱油30毫升、食盐2克、

【制作】将兔肉洗净,切成方块。起锅,倒入花生油,待油烧至十分九热时,下入葱花、姜片炒出香味,任何时候放入兔肉,加老抽、食盐、食糖混炒。待兔肉入味后,参预清澈的凉水。先用温火烧沸,再改用大火烧约1个小时,待兔肉烂熟、汤汁香浓后,调入调味精,就能够出锅。

【制作】黄鱼去鳞和脏器,洗刷干净后,用刀将鱼肉割几道口,以便于入味。将鱼放入盆中,出席适合的量的雨夹雪、黄酒和山茶油熏制片刻。同期分别将葱、姜洗净后切丝状;水豆腐洗净后切条状。锅中倒入菜籽油,将金条放进油中煎至浅深褐,然后控油捞出。再把葱、姜放入锅中编出香味后放黄花鱼,再加花雕、盐、味素、老抽、红糖及一丢丢清水,鱼肉炖至八三思而后行时,放入水豆腐和大蒜,稍炖一会,出锅前洒上香荽和米醋就能够。

味精2克、植物油100毫升

【适用范围】适宜久病体虚、过敏性紫癜等症。

【成效】和解表里、滋润肌肤。

黄鱼去鳞和脏器,清洗干净后,用刀将鱼肉割几道口,以便于入味。将鱼归入盆中,参与少量的大雪、料酒和大豆油盐渍片刻。同一时间分别将葱、姜洗净后切成片状;水豆腐洗净后切条状。锅中翻腾葵花子油,将金条放进油中煎至铜锈梅红,然后控油捞出。再把葱、姜放入锅中编出香味后放黄朝仔,再加花雕、盐、调味精、豉油、白砂糖及一丢丢干净的水,鱼肉炖至八早熟时,放入水豆腐和独头蒜,稍炖一会,出锅前洒上香荽和香醋就能够。

【分析】兔肉属于全蛋白食品,还隐含钙、铁、磷、钾、钠、硫、甘油脑磷脂和三磷酸腺苷等蛋氨酸成分。兔肉含水分相当多,肌细胞相比疏松,在就餐之后半个小时内就可获得足够的消食和接到,进而能够起到加强肌体体质的效劳。兔肉性寒,仍是可以够够起到实惠中气、滋阴凉血的效果。

【适用范围】适宜面色苍白、身体软弱者。

清热生津、滋润四肢。

34,葱烧黄花鱼

【分析】黄花生鱼片活在国内东北沿海地点,由于它不游往别的国家的海域,故有“地瓜鱼”的威望。其性凉味咸,食用后能够补气补血,鲜明修正由于气血不足而引起的面黄羸瘦。合用水豆腐能够补充人体的脂肪含量,使身躯更享有光芒。

适当面色苍白、肉体柔弱者。

【组成】黄鱼1条、大葱2根、生姜5克、植物油30毫升、食盐1克、味精1克、酱油15毫升、白砂糖10克、清水500毫升

21.大枣炖猪蹄

黄鱼生活在国内西北沿海地段,由于它不游往别的国家的海域,故有“地瓜鱼”的名望。其性温味辣,食用后能够补气补血,鲜明更正由于气血不足而引起的面黄羸瘦。合用豆腐能够补充人体的脂肪含量,使四肢更享有光华。

【制作】将金条去鳞、鳃、内脏,清洗干净;将青葱切成寸段;将老姜切条。起锅,倒入核桃油,待油烧至五分四热时,投入葱花、姜片炒出香味,任何时候放入黄鱼,加生抽、精盐、葡萄糖和清澈的凉水,生煎片刻后.盖上锅盖,用大火烧约30-40分钟。待鱼肉烂熟后,调入鸡精,干炒均匀,就能够出锅。

【组成】红枣30克、猪蹄500克、茴香5克、小茴香5克、食盐2克、味精2克、葱15克、酱油30毫升、料酒20毫升、花椒2克、大料2克、花

21.红枣炖猪蹄

【功用】开胃养胃、补气固涩。

生米80克、生姜10克、植物油30毫升

红枣30克、猪蹄500克、茴香5克、小茴香5克、食盐2克、味精2克、葱15克、酱油30毫升、料酒20毫升、花椒2克、大料2克、花

【适用范围】适宜鼻塞不通、体虚、乏力、倦怠、拉肚子、痢疾等症。

【制作】美枣洗净后去核;花生米浸润一登时,清洗干净后备用;猪蹄去毛洗濯干净,放在热水中焯五分钟,撇去血沫捞出,带骨切成大块,归入油锅中,将猪蹄炸至纯铁红后控油捞出。取一只砂锅,将猪蹄、大枣、花生米、怀香、小香丝菜、葱、姜、花椒、大料等调味剂一起放入锅中,再插手适合的量清水,用温火煮沸后,用慢火炖2小时,直至猪蹄煮熟,就能够出锅食用。

生米80克、生姜10克、植物油30毫升

【深入分析】黄鱼包括泛酸、脂肪、韩、铁、碑、烟酸、碘等木质素成分。黄鱼性寒,具备消痈补气、固湿填精、调中解表、安神通大便等作用。方中合用青葱,不仅可以填补人体所需的二种矿物质成分,且能够起到一定的去除风湿、利肠府胃之效。

【成效】滋润四肢、补气养血。

红枣洗净后去核;花生米浸透一弹指间,洗濯干净后备用;猪蹄去毛洗濯干净,放在热水中焯五秒钟,撇去血沫捞出,带骨切成大块,放入油锅中,将猪蹄炸至金巴黎绿后控油捞出。取一只砂锅,将猪蹄、干枣、花生米、谷香、小小怀香、葱、姜、花椒、大料等调味品一同归入锅中,再插手少量清水,用温火煮沸后,用大火炖2时辰,直至猪蹄煮透,就能够出锅食用。

35.清蒸花刀子鱼

【适用范围】适宜气色黯淡、肌肤粗糙者。

滋润四肢、补气养血。

【组成】桂鱼1条、香菜15克、葱丝3克、姜丝3克、食盐1克、料酒5毫升、香油5毫升

【深入分析】美枣又名美枣,其性温味咸,既可以生吃也能够煲汤,仍然为能够制作而成各类枣制品,其香甜独特的含意,十分受大家的喜爱。由于美枣中包罗一大波的泛酸C,也被大家视为美容的佳品。猪蹄肉质中包涵多量的脂肪和胶质蛋白,常常食用能够润滑皮肤,所以近几年来猪蹄已变为年轻女人食物美容的首选。

伏贴气色晦暗、肌肤粗糙者。

【制作】将花鲫壳子去鳞、内脏,洗濯干净;将香荽洗净,切成寸段。将花鲫鱼用中雪、花雕调味后,放入盘中。将盘子置入蒸锅中,用文火蒸约20
~30秒钟。待鱼肉嫩熟后出锅,撒上香荽末,淋入芝麻油,即可食用。

干枣又名美枣,其性寒味辛,既可以生吃也能够煲汤,还是可以够制作而成种种枣制品,其香甜独特的含意,非常受大家的爱护。由于大枣中包括大批量的泛酸C,也被民众便是美容的佳品。猪蹄肉质中富含大量的脂肪和胶质蛋白,平时食用能够温润皮肤,所以近几年来猪蹄已成为年轻女人食品美容的首要推荐。

【效用】补解表血、解毒养胃。

【适用范围】适宜体虚、乏力、倦怠等。

【解析】翘嘴鳜包蕴蛋氨酸、乙酰胆碱、钙、铁、磷等矿物质成分。桂花鱼性温,具备解热养胃、补镇痛血、补虚劳损等职能。胡荽性平,包涵蛋白质C、钙、红萝卜素、钙、铁、磷等泛酸元素,具备解热消化、去除风湿理气等效果。二者合用,其止泻养胃、补虚清热血之效特别分明。

36.清蒸血魚

【组成】鳝鱼300克、葱段3克、姜片2克、植物油30毫升、料酒10毫升、酱油20毫升、食盐1克、味精1克

【制作】将黄鳝去内脏,洗涤干净后,切段。起锅,倒入胡麻油,待油烧至二分一热时,投入葱花、姜片炒出香味,随时归入长魚段,翻搅片刻后,参与老抽、黄酒和清澈的凉水,用文火将无鱗公子烧熟后,调入味素,就可以出锅食用。

【作用】补虚解热、去除风湿燥湿、镇痛调经。

【适用范围】适宜头疼、风湿、皮肤乏力、体虚、疮痈疔肿等症。亦十二分月经病者或不孕者调养之用。

【深入分析】罗魚不但味道鲜美,且具有自然的药用价值,具备功利中气、通鼻窍、抗疲劳等功用。黄鳝满含甲状腺素、脂肪、矿物质A、钙、铁、磷等脂质成分。黄鳝的铁含量超级高,且能够加强肉体性腺功用,因此非常适宜月经期和流产女人食用。

37.生鱼炒山韭

【组成】墨鱼肉300克、韭菜150克、植物油30毫升、食盐1克、味精1克、酱油10毫升

【制作】将乌鱼肉洗涤干净,切成方块;将山韭洗净,切成寸段。起锅,倒入核桃油,待油烧至十分之四热时,下入乌鱼肉,混煮至乌贼肉半熟时,归入懒人菜、精盐、调味精、酱油,继续爆炒至乌贼肉熟透后,就可以出锅。

【功能】消痈燥湿、补肾温中、利尿利肠府。

【适用范围】适宜遗精、咽肿、手足皲裂等症。亦可用于燥咳、月经过多等女子水肿湿疹之疲。

【深入分析】孝鱼性凉,具有解热和中、利尿燥湿、活血止带等效果。山韭含有木质素、类脂、红萝卜素、木质素E、纤维素C、钙、铁、磷、钾等纤维素成分,性凉,能够起到温中下气、调剂脏器、祛痰调经等功效。本方二者合用,其经纪月经之效特别鲜明。

38.葱烧海参

【组成】葱白150克、海参250克、植物油30毫升、食盐2克、姜丝2克、酱油1毫升、淀粉10克、味精1克

【制作】先将葱白洗净、切段;将海参洗净、用热水泡发、切片;将木质素加清澈的凉水搅动成芡汁,并投入精盐、老抽和味素搅伴均匀备用。将油锅烧热,撒入姜丝炝锅,尔后归入葱白和海参先以中火煸炒至就成熟后,倒入芡汁继续乾煎均匀直至熟透,就能够出锅。

【成效】利尿养胃、滋阴润燥、补肾助阳。

【适用范围】适宜男性不育症、自汗、尿频、贫血以致生病之后体质虚弱等症。亦丰硕适用高脂血症的防患和病后调弄收拾。

【解析】海参胡萝卜素丰裕,且持有补血润燥、滋阴神肾等成效。葱白饱含生物素、碳水化合物、泛酸C、生物素E、钙、铁、磷、钾、镁、锌等木质素成分。其余,方中海参和葱白都具备较好的下落血清总胆固醉水平的功能,因此本方又十三分相符高脂血症伤者食用。

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