做法很简短，把糯米团子捏成柴犬的圆脸和臀部形状，用芝麻和海Tess做点缀，再淋上白糖汁就好了，江米团子里还裹上了四季豆馅。独一有考验的一对是塑形，只要遵照步骤来，也并简单。
4张图片
4张图片
1、内脂水豆腐100g、糯婴儿米粉90g和糖霜10g混匀，揉搓成不接触的面团。
“二〇一五年汪汪年
做个柴犬汤圆来同盟汪年的元夜配方相比较极度
用料竟然有内酯豆腐
再者吃上去完全未有点豆腥味
唯有满嘴的清香
当成健康又美味可口~~配方参谋自慧绘美味的吃食记
多谢分享~~”
“啥都不用说了
单身汉节光临之际
初味堂姐极度为你做了一碗
柴犬丸子，汪！”
食物的原料明细
食物材料明细
主料
主料
2、先取面团20g，搓成球状后往中央轻轻按压成碗状，包入豆沙馅3g，收口，搓成圆球。
- 内酯水豆腐200g
- 糯米粉190g
- 糯米粉110g
- 紫大芦粟泛酸6g
- 黑芝麻适量
- 红豆馅适量
- 细砂糖20g
- 红糖1块
- 水300g
- 酱油5g
绵白糖酱汁
辅料
3、柴犬脸部做法：包好馅的球体先捏出八个柴犬耳朵，取一小撮面团做成眉毛和鼻子，粘于面部。
- 马铃薯蛋白质4g
- 水80g
- 黑糖30g
- 生抽10g
- 米酒20g
- 温水适量
内馅
- 红豆沙适量
- 甜津津口味
- 煮工艺
- 一小时耗费时间
- 轻巧难度
4、柴犬肉体做法：取面团20g揉搓成球状，用牙签向内压出屁屁的模样，取一小撮面团做成尾巴，粘于压痕上方。
外表装饰
柴犬团子的做法步骤
- 海苔一小片
- 黑芝麻适量
1糯奶粉和细砂糖混合均匀。
2一方面一些些多次地投入热水一边和弄。
3糯奶粉开头成团后转载手揉，揉成叁个不接触且光滑的面团。
4面团分成30g八个，包入10g赤小豆馅。
5取适合的量搓成鼻子、眉毛、耳朵的形象粘在包有馅料的面团上。
6部分面团压出屁屁的形状，沾上尾巴。
7烧开一锅水，轻轻放入团子，转中型Mini火煮到团子浮起。
8捞出归入冰水中冷却。
9锅中归入150g水、黑糖加热到糖融化。
10余下的150g水步向玉米粗纤维和生抽搅匀，倒入白砂糖水中搅匀，煮至浓稠。
11用芝麻点在屁屁和点出眼睛。
12把糖浆浇在柴犬的屁屁和尾部上方。
5、冷水锅煮沸，转大火煮至浮起，捞出过冰水再风干盛出。
小法门面团：
1、面团不要用凉水和面，要用热水，最棒是45度左右的水，那样揉出来的面团不便于散。
2、搓圆面团的时候假设外部干燥能够用手指沾一点沸水涂在面团上仔再搓。
3、还没用到的面团用保鲜膜盖好幸免干燥。
煮：
1、放入团子的时候，动作要轻柔一点，你也不想把辛费劲苦弄好的鼻头耳朵都弄没的吗。
2、团子放入水中后，用舀汤的小勺掺和一下，制止粘连。
3、全程用大火煮，直到团子浮起即可。
- 甜香口味
- 煮工艺
- 一钟头耗费时间
- 经常难度
6、用竹签将煮好的柴犬脸部和躯体部分串起，再用牙签粘巴黎苔和黑芝麻作为眼睛、嘴巴、鼻子和小金蕊。
豆香柴犬汤圆的做法步骤
1首先制做酱汁。马铃薯类脂先用水化开，倒入小锅里，然后放入原糖/老抽/特其拉酒
2文火煮至汤汁浓稠就能够
3干净的器皿里翻腾糯蔬菜泥，然后步向内酯水豆腐
4用手揉成团
5然后分出来
15g一个的小面团。剩余的盖好保鲜膜留着做耳朵眉毛和鼻子的有个别
6红豆沙分好，5g一个
7然后取多个籼糯团子，压扁之后包入5g豆沙馅
8伤愈并捏紧，用手先揉圆
9然后捏成圆柱形，放入舀汤的小勺里。调羹里能够先洒一点土豆硫胺素，防粘
10总体搞好，用保鲜膜盖好待用
11取刚才剩余的江米团，分出来
1g，揉成纺锤形，稍微按扁一些，放在大面团中间靠下的职位，柴犬的鼻子就办好了
12再取五个米粒大小的江米团，搓成圆柱形，摆在眉毛的地点。(江米团很粘，不用再刷水了)
13最后是耳朵，0.5g一个，捏成三角形，如图，放在头顶耳朵的地位
14刚才是柴犬的头顶，未来来做柴犬的屁股。取
0.5g江米面团，搓成二只粗贰只细的形态，再整治成屈曲的漏洞造型，摆到大团子上
15用牙签戳出PP的职责
16再用牙签补助，压出PP的分割线，做出两瓣的认为
17顺序全体达成，盘算煮汤圆
18能够盘活部分先煮出来。水烧开以后，下锅。连着调羹放水里，入水之后汤圆自身就能够脱落舀汤的小勺了，假设不分手，就用脱模刀铲一下，很轻巧分开的
19煮四分钟左右，时间久一些也没涉及，然后捞起
20捞出后先放烤盘上，开端做表情
21用牙签大的三只沾点水，再粘着黑芝麻放在小柴相应的眸子和屁股地点，海苔剪成三角形，作为鼻尖，粘好
22用小刷子给小柴刷上白砂糖酱汁，完毕~~
23萌萌哒~~
24胖胖哒~~
7、另取锅煮沸清澈的凉水100ml，加食糖50g，转中火加热，搅拌至完全消融，加少些湿血红蛋白再次搅拌至浓稠，糖浆完毕，倒入盘中。
小秘诀1、内酯豆腐揉出来的元宵节更便于成团，煮完之后也不会瘫软变形，何况口感更弹，还蕴藏水豆腐的清香感~
2、酱汁部分，若无原糖，用白糖也行，黄砂糖味道和设色都越来越好有的；利口酒未有也能够不加，只是味道上会略迥然不一致；马铃薯血红蛋白也得以换到其余维生素，首假如充实粘稠度和光泽度的
3、制做时汤圆放汤匙里，那样做是造福前边增多耳朵和其余一些，也防止变形。还会有有个别，就是能够直接下锅煮，不会因为用手拿破坏了抓实的模样
8、取3串丸子放入糖浆中，用刷子蘸取一丢丢糖浆上色。
