懒尿虾怎么剥皮呢,皮皮虾怎么剥壳

濑尿虾怎么剥壳? 生活小常识 品味生活。

美味的海鲜是人们非常喜爱的食材,随着人们生活水平大力提高,越来越多的罕见海鲜食材进入人们的食谱,给人们带来了无数美味体验,其中,濑尿虾就是一种非常著名的海鲜,肉质细嫩,鲜美无比,富含多种维生素等营养成分。但是,这种虾在食用时非常麻烦,不容易剥壳。下面就来看看懒尿虾怎么剥皮呢?

首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉,然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。不过,有些虾肉与虾壳连接在一起,用剪刀在剪虾壳的同时,也会将虾肉剪开。

1、双手拿着濑尿虾的头和尾,上下运动一下,这样会使壳会稍松动

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剪完背部的虾壳后,剥腹节底面的壳。同样,腹节底面的壳在剥掉的同时,也会剥掉一些虾肉。

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方法一:

先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来了。随后用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近,左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了。

2.如图所示,尾部在前面,双手拿着濑尿虾,两个大拇指按住背部的壳,食指和中指将壳往外掰

1、把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。

但在整个壳掀开的过程中,筷子在插入虾体过程中,不小心可能会将虾肉插断,这也是在操作过程中特别需要注意的地方。

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2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

先整体揉捏虾体,然后再剥壳。首先将皮皮虾整体进行揉捏,所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉,双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中,需要一手捏着头,另一手拿着壳一掀,虾壳就搞定了。

3.壳很轻易的就和肉分离开,从尾部朝头部掰

3、左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。

在处理皮皮虾腹节底面的壳时,需要先将虾脚折断,然后从虾体一侧掀虾壳。由于之前在扭转虾体时,虾肉与虾壳已经基本分离,所以很容易能将虾肉、虾壳分开。剥完之后,整个虾肉完整无损。

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4.背部整个壳就掀开了。

4.整濑尿虾的壳就被剥开了,是不是很简单呢?

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方法二:

小贴士

1、拿濑尿虾的时候,头朝上,尾朝下,这样才不会被虾刺挂到。

虽然这个方法好用,不过由于濑尿虾的壳比较尖且硬,在操作的时候还是要小心,以免被壳刺到手。

2、轻轻拔去头部,去腹足。每只濑尿虾的腹足里都有根筋连着背上的壳,所以,要先撕断腹足的筋(每一环虾壳中间有两个突起,这两个突起直接连接腹足的筋,去除),这样剥开壳掀开后,里面的虾肉才不会散开。

3、去掉濑尿虾头部下面的长细足和壳,然后去掉濑尿虾的尾足。

4、用牙签撕开头部下方的虾壳,再用牙签把这一侧边的虾壳和虾肉全部分开

5、在尾部前方,拉开另一侧边的全部虾壳,把虾尾从壳里扯出来,一只濑尿虾虾肉就完整地剥出来了。

虽然,这种吃法速度相对慢一些,但能剥出一个完整的虾肉来,吃起来也不至于会伤到口腔。总而言之大家剥虾壳的时候要有些耐心,顺着濑尿虾的壳来剥,这样就能让虾肉更快脱壳而出啦。

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其他方法:

从最靠近虾尾巴的那节开始剥壳,小心翼翼地把虾壳完整地除下。剥的时候要小心两边和尾巴上的刺,扎一下手生疼。虾肉质紧,味道鲜甜,可以蘸小碟子里的白醋吃,还有椒盐的做法,不过有人强调“海鲜就是得吃原味的”。

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