江苏抓饭的做法澳门24小时线路检测,云南美食指南家常菜做法之手抓孜

。准备食材:小巴依羊肉、大米、胡萝卜、洋葱、油、食盐

主料:洋葱一个,胡萝卜一根,羊肉适量,大米适量

新疆菜做法大全之新疆抓饭 营养丰富 新疆菜谱家常菜做法之手抓孜然羊排
新疆菜谱家常菜做法之手抓孜然羊排 做法
1.羊排洗净,切成小块。洋葱留出20克切末,剩下的切成大块,红椒切丁,草菇对半切开并焯烫备用。
2..羊排放入冷水锅,加花椒和大块的洋葱,大火

具体做法:

辅料:盐适量,酱油少许,孜然粒适量,料酒少许

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1、取适量大米用水淘洗干净,浸泡越半小时左右;

新疆抓饭的做法步骤:

  1. 大米淘洗干净,提前半小时用水泡上。

  2. 胡萝卜切成丁,洋葱切成指甲盖大小的片。

3.
羊肉切薄片(我用的是我们家冰箱里涮羊肉剩下的羊肉片,也很好,还方便)。

4.
锅里放少许油烧热,放入孜然粒爆出香味,然后放入羊肉片,滴几滴料酒,将羊肉片炒至变色。

5.
放入准备好的胡萝卜丁和洋葱翻炒几下,倒入少许酱油和适量的食盐炒匀,只要炒匀就可以了,不用炒熟它。关火。

  1. 将超好的食材倒入电饭锅中,铺平。

7.
将泡好的大米倒入电饭锅中,蒸米饭的水一定要适中,不能太多也不能太少,一般以没过大米3-4mm为宜。

8.
按下电饭锅的煮饭键,等到饭煮好的时候再焖上五分钟左右,然后打开锅盖,用铲子将米饭和下面的菜拌匀,在盖上锅盖焖上十分钟左右就可以了。

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雨鸾老师在家常美食网分享新疆抓饭的做法,教你怎么做新疆抓饭好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了新疆抓饭的家常做法了吧。

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做法

2、将买来的小巴依羊肉洗净,如果买的时候没有要求店里的师傅给切好的话,还要切成小块;

1.羊排洗净,切成小块。洋葱留出20克切末,剩下的切成大块,红椒切丁,草菇对半切开并焯烫备用。

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2..羊排放入冷水锅,加花椒和大块的洋葱,大火煮开,撇去浮沫,改成中小火,炖40分钟左右。

3、胡萝卜切成条,洋葱去心切成丝,胡萝卜条要切的粗些,因为在焖制的过程中会化掉一部分;

3.炖好的羊排捞出,羊肉汤过滤出花椒和洋葱备用。

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4.炒锅加热,倒入油,放入洋葱末炒出香味,再下入羊排正反面煎至表面变焦,加入孜然粉、花椒粉、孜然颗粒和辣椒粉翻炒均匀,倒入料酒煸炒。

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澳门24小时线路检测 ,5.加入糖和盐调味,接着倒入羊肉汤约200ml,加入生抽和老抽调色,盖上锅盖焖15分钟左右。

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6.加入草菇和红椒丁,大火翻炒1分钟即可关火。

4、倒油入锅,量要比炒菜用量稍多些,开大火,油热后放入羊肉翻炒,把羊肉炒至没什么水分了为止;

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新疆菜做法大全之新疆抓饭

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做法:

5、接着把切好的洋葱丝放入锅中,炒至出香后放入胡萝卜块和适量的盐再炒一会儿,加盐的量要比炒菜时用的稍微多一点;

澳门24小时娱乐场 ,1.将羊肉切成4厘米方块,洗净;胡萝卜切条;皮芽子切块。

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2.锅烧热放清油适量,油温七成热时,倒入羊肉炒至金黄色,胡萝卜、皮芽子炒干一点。

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3.加水放料酒、精盐、胡椒及用纱布包好的花椒、姜皮,烧开转小煮1.5小时。

6、把泡好的大米倒进锅中,铺在菜上抹平后加水,加水量以没过锅内铺平的米面为准;

4.烧旺火下米,边开边下,下完米时,汤水刚能盖住米上面,再撒一把葡萄干、杏干,盖上。

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澳门24小时备用网址 ,5.压大火,变微火,保持锅冒气,焖30分钟后锅上桌。

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7、
盖上锅盖,小火焖到大米熟透汁收浓,用时约在1个小时左右,在家中用小锅做新疆抓饭,一定要注意掌握火候,别糊底;

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8、
开锅盖,把大米和菜翻炒均匀,一锅米晶莹剔透,肉软酥嫩,口感溢香的新疆小锅抓饭就可以出锅啦!

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